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营养美食/半荤/雪冬肉丝

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【菜名】:雪冬肉丝

【分类】:半荤

【原料】:猪肉120克,冬笋150克,雪里蕻350克。

【调料】:花生油,精盐、味精、白糖、香油、姜丝。

【制法】:(1)猪肉洗净切丝,冬笋去壳洗净切丝,雪莱切成末,挤去水分。

     (2)取锅烧热放油,放入姜丝、肉丝、冬笋丝、精盐翻炒几下,放入雪里蕻炒至熟,再加味精、白糖翻炒几下,出锅装盆即成。

【特点】:

【注意】:雪里蕻洗净切碎后,一定要挤干水分,炒时要多放些油。

【序号】:3107

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