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营养美食/半荤/茭白腊肉

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【菜名】:茭白腊肉

【分类】:半荤

【原料】:茭白400克,腊肉100克。

【调料】:花生油、精盐、味精、料酒、淀粉、葱段。

【制法】:(1)腊肉用温水浸泡数分钟,然后刮洗干净切成薄片,茭白剥皮,削去硬根洗净,切薄片,放入开水锅烫一下后捞出过凉,葱切段备用。

     (2)炒锅放油烧热,放入葱段、腊肉煸炒出香味后,再放茭白片、料酒、精盐,味精翻炒数次后,勾薄芡,淋上明油装盆即可。

【特点】:

【注意】:

【序号】:3061

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