出自Cn.18dao.net

您当前所在的位置：首页 > 生活类 > 营养美食 > 拔丝珍珠苹果

【菜名】：拔丝珍珠苹果

【分类】：鲁菜

【原料】：烟台青香蕉苹果500克，白糖150克，青红丝5克，香精2滴，清粉100克，干淀粉25克，酵母100克，熟猪油50克，花生油750克（约耗75克）。

【调料】：

【制法】：1.苹果去皮、核，用小刀削成直径为2厘米的圆球。酵母加干淀粉和水搅成糊状，再加熟猪油搅匀成为发酵糊，备用。

　　　　　2.炒锅内放花生油，烧至八成热时，将苹果滚匀面粉，沾上发酵糊下锅炸至金黄色时，捞出控净油。

　　　　　3.炒锅留油25克，用小火烧至四成热，加入白糖，炒至略呈红色时，迅速倒入炸好的苹果球，再撒匀青红丝，淋上香精颠翻沾匀，盛入盘内即成，外带一小碗凉开水上席。

【特点】：成菜拔丝细长，香甜软嫩，宜于热吃、快吃。

【注意】：

【序号】：1789

相关栏目：	标准体重, 医院查询, 食物热量, 运动消耗, 疾病查询, 药品查询
相关搜索：	美食, 烹饪, 美食做法, 营养美食, 健康美食, 美食图片, 营养健康, 东方美食, 营养美食菜谱, 营养与美食

关于“营养美食/鲁菜/拔丝珍珠苹果”的留言：

目前暂无留言