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【菜名】：补脾益肾——百合淮山猪胰汤
【分类】：补肝肾
【原料】：百合20克，淮山药50克，猪胰脏100-150克。
【调料】：
【制法】：将猪胰切块，洗净，以清水煮，同时放入百合、淮山药同煮，煮45分钟以后，取汤加少量盐饮用。
【特点】：补脾益肾。适宜于消渴症（即糖尿病）。
【注意】：
【序号】：2635
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