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【菜名】：补肝肾——清脑羹

【分类】：补肝肾

【原料】：干银耳50克，炙杜仲50克，冰糖250克。

【调料】：

【制法】：将炙杜仲煎熬3次，收取药液4000毫升待用。干银耳用温热水发透择去杂质，揉碎，淘洗干净。冰糖用水溶化后，置文火上熬至色微黄时过滤待用。杜仲汁倒入锅中，下银耳，置武火上烧沸后，移文火上久熬至银耳熟烂，约3-4小时，再冲入冰糖水熬稠即成。

【特点】：补肝肾，降血压。适宜于肝肾两虚型高血压病。

【注意】：

【序号】：2621

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