营养美食/补气补血/补血益气——归参炖母鸡
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【菜名】：补血益气——归参炖母鸡
【分类】：补气补血
【原料】：当归15克，党参20克，母鸡1只，葱、姜、料酒、食盐各适量。
【调料】：
【制法】：将母鸡宰杀后，去毛，去内脏，洗净。将洗净的当归、党参、葱、姜、料酒、食盐一起放入鸡腹中，再把鸡放入砂锅内，加适量水，把砂锅放在武火上烧沸，然后再用文火炖至鸡肉熟烂即成。
【特点】：补血益气，健脾补虚。适用于久病体衰、妇女月经不调。久服可强壮身体、轻身延年。
【注意】：可分餐食用，吃肉，喝汤。
【序号】：2690
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