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【菜名】：糖醋芹菜
【分类】：糖渍类
【原料】：芹菜，5000克；白糖，500克；醋，500，克；精盐，350克。
【调料】：
【制法】：将芹菜叶去掉，洗净控干水分，切成3厘米的段，取坛一只注入2500克冷水分，
然后加入白糖，醋和盐加入芹菜段拌匀封口，半月后使用。
【特点】：色呈淡黄，甜酸适口，略带咸味。
【注意】：
【序号】：3687
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