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【菜名】：神经衰弱——乌灵参炖鸡
【分类】：神经系统疾病
【原料】：鸡1只、乌灵参100克、酒、姜、葱、盐各适量。
【调料】：
【制法】：取乌灵参用温水浸泡6小时，洗净切片，放入鸡腹内。将鸡放入砂锅内，清水淹过鸡体，放入酒、姜、葱适量，旺火烧开后，改小火清炖，待鸡熟后，加盐少许即成。
【特点】：补气健脾，养心安神。适用于神经衰弱。
【注意】：每周2次，食鸡肉，饮汤。
【序号】：2800
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