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【菜名】：菜远卤牛肉

【分类】：浙菜

【原料】：牛肉150克(切片)，芥兰/绿色蔬菜300克(切段)，蒜蓉1小勺。芡汁：李锦记卤水汁2汤匙，水4汤匙，生粉3/2茶匙，糖/1汤匙，李锦记芝麻油1茶匙。

【调料】：

【制法】：1.在沸水中加入1汤匙油，放入蔬菜灼熟，沥干，上碟。

　　　　　2.用2汤匙油爆香蒜蓉，加入牛肉炒至半熟，拌入芡汁煮热透，淋在蔬菜上即成。

【特点】：色泽呈黄色，有绿色相衬，酸甜带咸。

【注意】：

【序号】：846

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