营养美食/浙菜/罐焖核桃鸡块
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【菜名】:罐焖核桃鸡块
【分类】:浙菜
【原料】:净鸡肉1000克,核桃仁250克,葱头125克,番茄酱100克,砂糖40克,精盐适量。
【调料】:
【制法】:1.将鸡洗净切成20块,抹上精盐腌片刻,核桃仁用沸水泡后剥皮,葱头洗净切块与核桃仁一起放入绞肉机内绞末,备用。
2.将绞末、番茄酱放入锅内加适量鸡汤拌匀煮沸,放入鸡块煮沸后用文火焖熟,加入精盐、糖调好口味装入罐内,放在炉板上用文火煮至微沸即可。
【特点】:郁香味浓。
【注意】:
【序号】:872
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