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【菜名】：丰化芋艿头
【分类】：浙菜
【原料】：芋头600克,水发海参300克,鱼肚,冬菇各100克,熟火腿,熟鸡脯肉各50克,青豆20克,胡萝卜10克.
【调料】：
【制法】：芋头切成莲花瓣形上笼蒸熟在盘中摆形.海参,鱼肚,冬菇,火腿,鸡脯肉,胡萝卜均切丁,加精盐,料酒下锅烧沸,勾芡倒在盘中即可
【特点】：
【注意】：
【序号】：4005
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