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【菜名】：铜锣烧

【分类】：日本料理

【原料】：蛋两个，糖九十克，低筋粉一百四十公克，小苏打两公克，泡打粉两公克，果糖十五公克（一定要用果糖），奶水三十五公克。

【调料】：

【制法】：1.蛋加糖打至八分发（不用太发，差不多就好了）。

　　　　　2.加入低粉、小苏打、泡打粉、果糖、奶水拌匀（一次加一样东西，一点点加）。

　　　　　3.舀一匙在平底锅成圆饼状煎熟（锅要预热，倒油）。

　　　　　4.冷却后加入红豆沙。

【特点】：

【注意】：

【序号】：402

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