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【菜名】：日式炸豆腐

【分类】：日本料理

【原料】：板豆腐或中华火锅豆腐、酱油1杯、日本味琳半杯、清水4杯、白细砂糖半杯、生姜（磨成汁）少许、白萝萄（用果汁机打成泥）、海苔丝少许、低筋面粉少许。

【调料】：

【制法】：1.先把酱油、清水、味淋、姜汁、沙糖煮滚备用（豆腐汁）。

　　　　　2.火锅豆腐（1块）切成8小块沾上低筋面粉。

　　　　　3.油热至140度左右，把沾好面粉的豆腐下油锅炸至金黄色起锅，放在皿中。

　　　　　4.豆腐上放少许萝萄泥，淋上调好的豆腐汁，加少许海苔丝即可食用。

【特点】：

【注意】：

【序号】：391

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