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【菜名】：味噌海鲜汤

【分类】：日本料理

【原料】：鱼1条、虾10个、蛤蜊1碗、豆腐1块、花枝1只、葱花适量、姜2－3片、酒1－2大匙、味噌2大匙、水6－7碗、柴鱼粉1包。

【调料】：

【制法】：1.鱼切小块，淋上酒去腥味，蛤蜊泡盐水。

　　　　　2.花枝去皮切小块，用开水烫过。

　　　　　3.虾剪去长须，用开水烫过。

　　　　　4.豆腐切长方块。

　　　　　5.将水与味噌同时煮热，放入鱼、虾、花枝煮滚。

　　　　　6.放入蛤蜊、豆腐， 用柴鱼粉拌一拌， 蛤蜊打开就好了。

　　　　　7.放入葱花即可。

【特点】：

【注意】：

【序号】：406

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