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【菜名】：补脾肺——猪肺粥

【分类】：呼吸系统疾病

【原料】：猪肺500克、梗米100克、薏苡仁50克、料酒、葱、姜、食盐、味精各适量。

【调料】：

【制法】：将猪肺洗净加水适量，放入料酒，煮至七成熟，捞出切成丁，同淘净的大米、薏苡仁一起入锅内，并放入葱、姜、食盐、味精，先置急火上烧沸，然后改文火煨炖，米熟烂即可。

【特点】：补脾肺、止咳。适用于慢性支气管炎。

【注意】：可当饭吃。经常食用效果显著。

【序号】：2720

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