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【菜名】：乌发汤

【分类】：保健美容

【原料】：怀山药、菟丝子、核桃仁各3 克、丹皮、泽泻、天麻各1.5克，枣皮2克，当归、红花、侧柏叶各1克，制首乌、黑芝麻、黑豆各5克，羊肉、羊骨各500克，羊头1个，葱、生姜、白胡椒、味精、食盐各适量。

【调料】：

【制法】：1.将羊骨、羊头打破。羊肉洗净，入沸水中氽去血水，同羊骨、羊头一起放入锅内（羊骨垫底）。将以上药物用纱布袋装好扎紧口，放入锅内，并放入葱、生姜和白胡椒，加水适量。

　　　　　2.将锅置炉上，先用武火烧开，撇去浮沫，捞出羊肉切片再放入锅中，用文火炖1.5小时，待羊肉炖至熟透，将药包捞出不用。

【特点】：滋肝补肾，补血养气，乌须发。适用肝肾不足、血虚风燥的脱发，头发早白等症。

【注意】：服用时可加入味精、食盐等调料。吃肉喝汤，每日2次。

【序号】：2610

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